Locro Santiagueño

Nuestro orgullo regional: un guiso contundente y cremoso, cocido a fuego lento con maíz blanco, porotos, zapallo plomo y carnes seleccionadas (pechito de cerdo, patitas y chorizo colorado). Servido con nuestra infaltable salsita picante de cebolla de verdeo y ají molido. Un plato que abraza el alma y celebra nuestras raíces.